Um cubículo envidraçado guarda a sorveteria Gelée (zona oeste de São Paulo), que tem ainda um pequeno pátio, onde a clientela prova os sorvetes de fabricação própria (R$ 9 a bola).
Açucarado na medida, o gelado de doce de leite recebe cristais de flor de sal. O de pera com marrom-glacê mostrou um contraste interessante. O mesmo com a mescla de saquê e coco, refrescante. Ao todo, são 30 sabores.
O teor de açúcar aumenta com a torta de doce de leite sob crumble (R$ 7 a fatia) e farofa de amêndoas. Há outros sabores do doce, mas eles não têm dia certo para aparecer.
08h00
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