Uma fila na calçada, onde todos aguardam de pé em frente a uma cortina de ferro semiaberta. Essa cena é cotidiana na avenida Nossa Senhora do Loreto. Por volta das 17h, a porta de ferro é erguida. As pessoas na fila, algumas esperando há mais de uma hora, começam a se movimentar.
Quando Sueli Oshiro, 49, entrega os salgados que acabou de fritar, descobrimos a razão de tanta procura.
Os pasteis especiais (R$ 10), que chegam a ter 50 cm e contam com recheios como carne e queijo, são os primeiros a acabar.
Por R$ 6, é possível provar pasteis de 30 cm, em sabores como bauru e palmito. Pelo mesmo valor são vendidos bolinhos salgados e coxinhas, todos com 15 cm. Outra opção é o quibe, que mede 25 cm.
Para acompanhar, há caldo de cana moída na hora. Os pedidos podem ser levados para casa ou apreciados em pé —não há mesas nem cadeiras, mas ninguém reclama do desconforto.
(Colaborou Aline Pellegrini)
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