Em maio, em uma movimentada rua comercial em Santo Amaro, a cafeteria Minimalista Coffee House abriu as portas.
À frente da casa focada em cafés especiais está o empresário Philip von Koss, ex-sócio da Um Coffee Co., no Bom Retiro.
Ali, os grãos são torrados na hora para o preparo de expressos e coados. Entre as opções, há cappuccino, chocolate quente e matcha latte, feito com chá verde. Nas bebidas que levam leite é possível trocar o de origem animal por uma opção feita de avelã.
No cardápio, há também bebidas alcoólicas com café, como o cappuccino com licor de gianduia. Para comer, a casa oferece guloseimas de outros fornecedores, como o Lá da Venda e a padaria Fabrique.
R. Joerg Bruder, 75, Santo Amaro, tel. 2537-8505. 60 lugares. Seg. a sex.: 7h30 às 18h. Café expresso: R$ 4,90.
08h00
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