Butumak serve panqueca coreana no Bom Retiro

Destaque para a hotteok, versão doce recheada de açúcar e canela

Butumak
Hotteok, panqueca coreana servida no Butumak, no Bom Retiro - Ayumi Takahashi/Reprodução
Úrsula Passos
São Paulo

Numa das ruas mais movimentadas do Bom Retiro, a Três Rios —onde ficam a Casa do Povo e a Oficina Oswald de Andrade—, está o Butumak. A portinha tem tradicionais receitas da comida de rua coreana para levar para casa ou comer no local, como o tteokbokki (macios rolinhos de arroz com molho apimentado) e o kimpab (espécie de sushi, com arroz, legumes e carne enrolados por alga). Mas a sensação ali é a panqueca doce hotteok. 


Feita na hora por um simpático atendente, bem na porta da loja, a panquequinha redonha é recheada de açúcar e canela, que derretem com o calor. De massa fofinha, surpreende na primeira mordida, ainda mais se o dia estiver frio: é quente, doce e cheirosa. E cada uma sai por R$ 5. 

R. Três Rios, 193, loja D, Bom Retiro, tel. 95786-4904. 35 lugares. Seg. a sex.: 9h às 18h. Sáb.: 9h às 16h

Comentários

Ver todos os comentários Comentar esta reportagem

Últimas

Ver mais