Autêntico tem pão de queijo e produtos mineiros

Casa fica no bairro do Bixiga, região central da cidade

Marina Consiglio
São Paulo

Combina bem com o clima histórico da região do Bixiga o empório mineiro Autêntico, de frente para a praça Dom Orione.

No pequenino salão, prateleiras decoradas com imagens de santos estão recheadas com produtos de Minas, como conservas, doces, cafés e cachaças. A parede do fundo traz uma ilustração com um mapa da produção queijeira do estado —a casa tem uma geladeira dedicada ao item— e destaques do menu.

Café coado e pão de queijo servidos no Autêntico, no Bixiga
Café coado e pão de queijo servidos no Autêntico, no Bixiga - Marina Consiglio/Folhapress

A especialidade é o gostoso pão de queijo, que aparece em versão tradicional (R$ 4,50), recheada (o caprese tem queijo Minas, tomate e pesto; R$ 8,70) e que serve de base para os waffles, também com opções doces. Para acompanhar, tem várias receitas de café.

R. Treze de Maio, 744, Bela Vista, região central, tel. 98623-6867. 12 lugares. Seg. a qui.: 12h às 19h30. Sex.: 12h às 18h30. Sáb.: 9h30 às 17h30.

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