24/09/2012 - 12h14

"Guia" testa quindim em três casas paulistanas

As informações estão atualizadas até a data acima. Sugerimos contatar o local para confirmar as informações

RAFAEL GREGORIO
DE SÃO PAULO

Receita lusa adaptada no Nordeste e baseada na soma de coco e gema de ovo, o quindim tem versões distintas na cidade de São Paulo. Testamos três:

Maria do Carmo/Folhapress
Crédito: Maria do Carmo/Folhapress Legenda: Bendito Quindim e seus miniquitutes (foto) são destaque entre as casas paulistanas fabricantes de quindim
Bendito Quindim e seus miniquitutes (foto) são destaque entre as casas paulistanas fabricantes de quindim

Bendito Quindim (R$ 3,20; foto) - ÓTIMO
Trata-se de um quitutinho: um pouco menor, com base assada na medida e doce no ponto; vale provar o de framboesa.
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Jellybread (R$ 5,50) - ÓTIMO
Retangular, com base aerada, suave e servido sobre espátula com um enfeite de chocolate: um exemplar aristocrático.
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Pão de Queijo Haddock Lobo (R$ 5,00) - BOM
Bem doce, com a base tostada e tamanho tradicional: ode fiel às memórias de infância.
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