Pães crocantes fornecidos pela padaria de Alex Atala e frios italianos fatiados na hora fazem toda a diferença no novo Brera, casa dedicada aos panini, os sanduíches italianos.
O charmoso espaço, que dispõe de duas varandas, é tocado por Edoardo Tonolli, da sorveteria Bacio Di Latte, ao lado de quatro sócios.
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As 31 versões do panino --também na versão "pa-mini" (menor)-- ganham recheios com frios, carnes, peixes ou vegetais. Mortadela fininha, gorgonzola, tomate, anchova e mostarda recheiam o gostoso Longobardo (R$ 22,90).
Agradou também o San Marzano, com presunto de Parma, queijo taleggio, tomate e hortelã (R$ 23,90).
Vinhos e drinques italianos escoltam bem as pedidas. Um senão vai para a ala das sobremesas, sem variedade.
08h00
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