Que tal comer um hambúrguer recheado com Bloody Mary? Ou experimentar um lanche com carne de polvo? Na quarta edição do SP Burger Fest, evento dedicado ao hambúrguer que segue até 31 de maio, é possível provar essas e outras guloseimas inusitadas.
O Guia selecionou cinco lanchonetes e restaurantes que servem sanduíches diferenciados no festival. Confira quais são, e os lanches participantes:
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Burger Lab Experience
A lanchonete, que causou burburinho por vender um caríssimo sanduíche com kobe-beef e foie gras por mais de R$ 200, participa do SP Burguer Festa com o Bloody Mary Burger (R$ 32). O lanche conta com hambúrguer de 180 g Red Angus, queijo cheddar, bacon, creme de tomate com Bloody Mary e maionese de tabasco.
Fish Bar & Gastronomia
O bar-restaurante, que prioriza receitas espanholas, ostenta um menu repleto de frutos do mar. Para o festival, preparou o sanduíche Octopus (R$ 29), que conta com hambúrguer de polvo, queijo de cabra, rúcula e molho de alho e salsinha. Como acompanhamento, nada das tradicionais fritas: a aposta é uma porção de fritas de batata doce.
Jazz Restô & Burgers
O espaço, que foi criado para reunir comida e jazz em um mesmo ambiente, aposta no hambúrguer Reverse (R$ 24) para esta edição do evento. O nome é propício: o lanche tem dois hambúrgueres de 125 g no lugar dos pães, um pão artesanal com manteiga de ervas no lugar do hambúrguer —além de alface, radicchio e tomate.
Jazz Restô & Burgers. r. Vergueiro, 2080, Vila Mariana, São Paulo, SP. Tel.: (11) 2369-1453. Seg. a qui.: 11h30 às 15h e 18h às 23h. Sex: 11h30 às 15h. Sáb.: 19h às 0h30.
Dona Carmela
O restaurante, que tem menu variado com presença de pratos italianos e caseiros, fez uma versão detox do sanduíche. O resultado é o Carmela Detox Burger (R$ 26,99), hambúrguer de salmão marinado em chá verde e servido no prato, com pão sem glúten. Acompanha purê de batata doce com couve e legumes, e maionese.
Astolpho Burger Gourmet & Tartares
O restaurante introduziu ao cardápio fixo dum hambúrguer com miojo no lugar do pão. No SP Burger Fest, participa com o Ramen Burger (R$ 35), que tem hambúrguer, queijo prato, alface, cebola roxa e trio de cogumelos sobre miojo cozido e depois frito.
r. Clodomiro Amazonas, 291, Itaim Bibi. Tel.: 3729-6030. Seg. a Sex.: 12h às 15h e 18h às 23h30. Sáb.: 12h às 23h50.
08h00
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