"Manteiga de amendoim é mais barato do que terapia", diz a frase que estampa uma das paredes do Holy Nuts Café, inaugurado em junho, na Vila Madalena. A casa é o primeiro ponto fixo da marca Holy Nuts, que vende alimentos a base de castanhas e sementes em lojas de produtos naturais. No cardápio do café, com pegada saudável, elas aparecem em pães, doces, salgados e iogurte.
Ali, o cliente pode montar o próprio lanche, com um dos pães feitos na casa baguete de farinha de castanha, pão de forma, pão de castanha com mandioca ou low carb (com baixo teor de carboidrato) e dois acompanhamentos. Entre as opções, há manteiga ghee (sem lactose) ou vegana, geleia de morango adoçada com tâmaras e creme de amendoim. A combinação sai por R$ 16.
A casa também oferece cinco receitas de sanduíche. Destaque para o Elvis Presley (R$ 23), que leva banana, bacon e creme de amendoim. Para acompanhar, além do tradicional expresso, há bebidas como o leite de coco com café e baunilha e o café coado, batido com óleo de coco e ghee (R$ 10).
O iogurte de amêndoas (R$ 10) pode ser acrescido de geleia de morango, granola vegana, frutas frescas e creme de amendoim (R$ 3 cada adicional). Na ala das sobremesas, prove o cheesecake sem lactose (R$ 14) feito com castanha-de-caju e amendoim.
R. Inácio Pereira da Rocha, 246, Pinheiros, tel. 2619-7610. 25 lugares. Ter. a sex.: 10h às 17h. Sáb. e dom.: 9h às 13h. Café expresso: R$ 5. CC: V, M, AE, E, D, H.
08h00
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