Tem crescido o número de casas paulistanas que oferecem opções vegetarianas, mas ainda são poucos os locais em que nenhum produto leva ingredientes de origem animal. O roteiro a seguir lista cafés onde veganos podem ir sem medo. Confira:
Astronauta Café
Logo na entrada, uma divertida placa anuncia: "Houston, we have coffee". A temática espacial decora a casa, que serve grãos especiais e quitutes veganos. São várias as opções para degustar o café –tem expresso (R$ 5), filtrados em diferentes métodos e cold brew, por exemplo. Para acompanhar, dica é a torrada com queijo vegetal, tomate e manjericão (R$ 11).
R. Rio Grande, 139, Vila Mariana, região sul, s/tel. Seg. a sex.: 8h30 às 19h. Sáb.: 9h às 17h.
Hera Veggie
Há cafés e sobremesas, mas o que brilha são os pães. Todos são fermentados naturalmente e ganham complementos variados. Há opções como a focaccia (R$ 16,90), com ervas e queijo de castanhas, que chega à mesa com requeijão de inhame.
R. Fernando de Albuquerque, 93, Consolação, região central, tel. 96595-0110. Ter. a sex.: 9h às 19h. Sáb.: 9h as 17h. Dom.: 10h às 14h.
Na Moranga Café
Escondido no último andar da Galeria Metrópole, oferece sanduíches e combinados. O pão na chapa pode levar cream cheese de castanha e geleia da casa. Para acompanhar os cafés especiais, vai bem o biscoito de gengibre, estampado com a frase do dia.
Galeria Metrópole - Av. S. Luís, 187, loja 13, 3º andar, República, região central, s/tel. Seg: 12h às 18h. Ter. a sex.: 12h às 19h. Sáb.: 12h às 17h.
Padoca Vegan
Anexo ao hostel Alice, quase tudo que é servido é feito por lá mesmo. Se não puder se decidir, o menu-degustação (R$ 50) serve bem duas pessoas e é composto por pães, carolinas, sonho, rolinho, um salgado assado e outro frito. Para acompanhar, vai bem o chocolate quente —com leite de coco, claro.
R. Harmonia, 1.285, Sumarezinho, região oeste, tel. 2503-5930. Qua. a dom.: 8h às 18h.
V.Bistrô
Em ambiente tranquilo, serve boas sobremesas e bebidas em grandes canecas. As sugestões são as tortinhas e o brownie, recheado com leite condensado de amêndoas. Para acompanhar, o latte gelado vem com leite de castanha de caju e cubos de gelo feitos de café.
R. Pintassilgo, 376, Vila Uberabinha, zona sul, tel. 5041-8615. Ter. a sex.: 12h às 19h. Sáb.: 10h às 19h. Dom.: 10h às 17h.
Vaca Ateliê Culinário
Também serve pratos, mas há muitos doces e itens de panificação. Para acompanhar o cappuccino com leite de coco, há a bruschetta com pesto ou caponata. Outra boa opção são os freakshakes, milk-shakes com leite e sorvete feitos na casa, com sabores como floresta negra e The Golden, que leva chocolate, uma carolina ou canolo recheado de doce de leite e pó de ouro. Às sextas, das 17h às 19h, há um bufê com quitutes à vontade por R$ 30.
Av. Prof. Alfonso Bovero, 323, Sumaré, região central, tel. 97169-9156. Ter. a sáb.: 10h às 19h. Dom.: 10h às 16h.
08h00
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