Uma das formas de conhecer um país é provar sua comida. Para quem é louco por doces, vale pular o prato principal e ir direto para a sobremesa.
Veja abaixo doces típicos ou associados à culinária de dez países e saiba onde prová-los em São Paulo.
ALFAJOR - ARGENTINA
Havanna Café
Impossível ir à Argentina e não comer um alfajor. Os doces da rede argentina Havanna –presente no Brasil desde 2006– têm a mesma receita desde 1947. O doce é produzido com massa de farinha, açúcar, ovos e essências de limão e de amêndoas, recheado de doce de leite, com cobertura de chocolate. A unidade sai por R$ 9,50.
Shopping Pátio Paulista - R. 13 de Maio, 1.947, 2º piso, Bela Vista, região central, tel. 3253-5484. 48 lugares. Seg. a sáb.: 10h às 22h. Dom.: 13h às 20h. Café expresso: R$ 5,50.
APFELSTRUDEL - ÁUSTRIA
Konstanz
A torta folhada de maçã é originária de Viena, na Áustria, e muito popular na Alemanha. O restaurante Konstanz serve a sobremesa simples (R$ 11,5) e com chantili ou sorvete (R$ 19).
Av. Aratãs, 713, Indianópolis, região sul, tel. 5041-0969. 120 lugares. Seg. a qui.: 12h às 24h. Sex. e sáb.: 12h à 1h. Dom.: 12h às 18h.
BRIGADEIRO - BRASIL
Maria Brigadeiro
O doce feito com leite condensado, manteiga, açúcar e chocolate em pó ganhou esse nome por causa do brigadeiro Eduardo Gomes (1896-1981), candidato à Presidência em 1946 –derrotado por Eurico Gaspar Dutra. Mais de 40 versões deste clássico brasileiro estão à venda na Maria Brigadeiro. Os sabores tradicional e noir, feito com cacau 70% (R$ 4,50 cada), são os mais pedidos.
R. Capote Valente, 68, Pinheiros, região oeste, tel. 3087-3687. 20 lugares. Seg. a sáb.: 11h às 19h.
BUREKA - LESTE EUROPEU
Casa Búlgara
A rosquinha de massa folhada é popular em países do Leste Europeu. Ela pode ser encontrada em versões doces e salgadas. No Bom Retiro desde 1975, a Casa Búlgara oferece burekas doces, como a de chocolate (R$ 8,90), e com recheios salgados, como carne, frango, gorgonzola, espinafre, carne com berinjela e queijo búlgaro (R$ 7,80).
R. Silva Pinto, 356, Bom Retiro, região central, tel. 3222-9849. 15 lugares. Seg. a sex.: 9h15 às 18h. Sáb.: 9h30 às 14h.
CANNOLI - ITÁLIA
14 de Julho
"Deixe a arma, pegue os cannoli", diz um mafioso ao seu capanga no filme "O Poderoso Chefão" (1972), após um assassinato. O longa dirigido por Francis Ford Coppola fala sobre a máfia italiana que atua nos Estados Unidos. E foi na Itália, mais especificamente na região da Sicília, que surgiram os tubinhos doces de massa frita. Na padaria 14 de Julho, inaugurada em 1897, é possível encontrar cannoli em sabores como creme, chocolate e Nutella por R$ 8,50.
R. 14 de Julho, 90, Bela Vista, região central, tel. 3105-3215. Seg.: 12h30 às 20h. Ter. a sáb.: 7h às 20h30. Dom.: 7h às 18h.
CHURROS - ESPANHA
Sabor da Infância Churros Gourmet
Feito com massa frita à base de farinha de trigo, o doce é originário da Península Ibérica e muito comum em países como Espanha e México –como não se lembrar do personagem Chaves, da série mexicana homônima, que adorava a guloseima? A casa Sabor da Infância Churros Gourmet serve churros de doce de leite, chocolate, beijinho e goiabada a partir de R$ 5.
R. Itapura, 714, Tatuapé, região leste, tel. 2091-2942. Ter. a qui.: 12h às 19h. Sex.: 12h às 22h. Sáb.: 14h às 22h. Dom.: 14h às 20h.
KAKIGORI - JAPÃO
Tan Tan Noodle Bar
O kakigori é um tipo de raspadinha japonesa feita à base de gelo (cortado em lâminas bem fininhas por uma máquina para ficar com textura de neve). No restaurante Tan Tan Noodle Bar a sobremesa é servida coberta por creme de limão e suspiros quebrados (R$ 21).
R. Fradique Coutinho, 153, Pinheiros, região oeste, tel. 2373-3587. 24 lugares. Ter. a qui. e dom.: 18h às 23h30. Sex. e sáb.: 18h à 0h30.
MACARON - FRANÇA
May Macarons
Símbolo da confeitaria francesa, o bolinho feito com claras de ovos parece um suspiro recheado. A May Macarons oferece 14 sabores de macarons, como chocolate, maracujá, limão e framboesa, a partir de R$ 4,90.
Al. Campinas, 1.027, Jardim Paulista, região oeste, tel. 2385-9011. 7 lugares. Ter. a sex.: 10h às 19h. Sáb.: 10h às 18h.
NINHO - PAÍSES ÁRABES
Said Ali
O ninho é um doce feito com macarrão cabelo de anjo e recheado com pistache, nozes, amêndoas ou damasco. É muito comum em países como Síria, Líbano e Jordânia. Em árabe, a sobremesa se chama osh el bulbul, que significa ninho de pássaro. No restaurante libanês Said Ali os docinhos saem por R$ 5 cada.
Al. Br. de Limeira, 608, Campos Elíseos, região central, tel. 3331-7509. 70 lugares. Seg. a sex.: 11h30 às 20h. Sáb.: 11h30 às 18h.
PASTEL DE BELÉM - PORTUGAL
Casa Mathilde
O doce de massa folhada, gemas de ovo, açúcar e leite foi criado no século 19 por monges do Mosteiro dos Jerônimos, em Belém, região de Lisboa. Em Portugal, a fábrica oficial da guloseima é a Pastéis de Belém. Em São Paulo, a doceria Casa Mathilde oferece o pastelzinho por R$ 7,80.
Pça. Antônio Prado, 76, Centro, região central, tel. 3104-7955. 100 lugares. Seg. a sex.: 9h às 19h30. Sáb.: 9h30 às 16h30.
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