Renata Vanzetto, do Marakuthai, abre lanchonete Matilda Lanches nos Jardins

Casa serve sanduíches diferentes preparados com toques da chef

Priscila Camazano
São Paulo

Sem se contentar só com os restaurantes Marakuthai e Ema e com o bar MeGusta, a chef Renata Vanzetto acaba de abrir uma lanchonete, a Matilda Lanches, formando uma rede de casas na região dos Jardins.


Pequena, mas aconchegante, a casa pega emprestadas duas receitas dos outros estabelecimentos, o Bun Bah, do MeGusta e o Crazy Crispy Chicken, do Ema, que, junto com sanduíches exclusivos, formam um extenso cardápio incrementado pelos toques da chef.

Um dos destaques é o sanduíche Matilda Vietnamita, que leva frango desfiado no molho oriental de gengibre, shoyu, açúcar mascavo, cebola e alho, cenoura, maionese, coentro, pimenta jalapeño e picles na baguete (R$ 23). 


Para os vegetarianos, há sempre uma versão sem carne dos sanduíches, como o Vietnamita Vegano, que leva shimeji frito acrescido de shoyu e açúcar mascavo com maionese de avocado (R$ 26).


Para acompanhar, a casa oferece porções de batata frita (R$ 12); de nuggets de frango, preparado pela casa com sobrecoxa (R$ 20); de quiabo na chapa (R$ 12) e de bolinho de tapioca com queijo (R$ 20).


Para adoçar o paladar, há duas opções de sobremesa: os bolinhos de chuva com canela e calda de doce de leite (R$ 18) e a musse de chocolate com pedaços de bolo (R$ 18).


R. Bela Cintra, 1.541, Consolação, tel. 3081-8358. 30 lugares. Ter. a sex.: 19h às 24h. Sáb.: 13h às 17h e 19h às 24h. Dom.: 13h às 18h. CC: V, M, AE, E. Valet R$ 25.

Comentários

Ver todos os comentários Comentar esta reportagem

Últimas

Ver mais